北京闯关:年菜筹备中------毛豆虾仁

来源:百度文库 编辑:神马作文 时间:2020/07/03 03:20:11

年菜筹备中------毛豆虾仁  

 


    马上就要到过年了,马上,马上!

虽然春节会到处吃,在家宴客的机会比较少,但怎么说也是过年,年味是靠厨房了飘出的香味来营造的。

为筹备年菜,准备先将想到的先晒一下,然后再甄选成最后的菜单,照单下菜!

也不讲究什么先冷后热的顺序了,想到哪里是哪里。

毛豆虾仁,这是懒羊羊爱吃的菜。

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毛豆虾仁

材料:虾仁、毛豆、红椒、葱姜

做法:各种材料洗净备用

 
 
 
 

2、虾仁处理好以后,用生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟

3、葱姜切细丝备用

4、锅中热油,下入葱姜丝爆香,下入虾仁大火爆炒一分钟即可,盛起备用

5、另起锅,放少量油,油中温时下入毛豆煸炒一会后加少许水焖一会

6、等锅中的水基本没有了,下入红椒,然后用盐、糖调味翻炒

7、加入4中的虾仁继续翻炒一分钟即可